ADVERTISEMENT
Bahan-bahan:
- 15 btr kuning telur
- 150 gr margarin palmia
- 350 gr butter (wisman+hollman butter)
- 200 gr gula pasir (butirannya yg halus seperti gulaku putih)
- 1/2 klg susu kental manis bendera gold
- 7 btr putih telur
- 180 gr terigu segitiga biru
- 27 gr dancow full cream bubuk
Langkah
- Kocok margarin, butter+gula sampai rata stelah itu telur (masukkan 1 per 1) kocok sampai mengembang kental, tuang susu kental manis, kocok sebentar.
- Masukkan tepung yg sudah diayak, beberapa kali masuk ya jangan sekaligus. Kalau di aduk lipat aja seperti membuat bolu
- Di wadah terpisah kocok putih telur sampai soft peak(tidak jatuh ketika adonan diangkat)
- Tuang putih telur ke adonan sebelumnya dengan aduk lipat ya sampai semua tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
- Panaskan loyang terlebih dahulu kurang lebih 20 menit suhu 160, sesuaikan aja ya
- Oles loyang ukuran kotak 20×20 lalu beri kertas roti,stelah itu oles lagi dengan mentega. Tuang 3sdm adonan, panggang 5-7 menit pakai api bwh sampai kecoklatan kluarkan tekan2 pakai alat penekan/alas gelas sampai rata lalu tuang lagi atasnya 3sdm, pakai api atas sampai smua adonan habis.
- Kalau sudah dingin baru dikeluarkan dari loyang ya moms. Happy baking 😊
ini resep gak eneg karena pakai terigu tidak berminyak. Tergantung selera , ada yg suka berminyak tp ada yg suka gk berminyak supaya bisa makan banyak.. ini lapis uda semggu lebih masih enak loh tapi simpen kulkas ya mom , klo mau mkn dikukus lagi aja 5 menit dia akan soft kembali👌🏻 irit hanya dengan 15 telur aja.
Dicoba ya moms.
Credit: Makan Terus